Un déjeuner moisi a provoqué une vive polémique sur les réseaux sociaux de Peoria et a une fois de plus soulevé des questions sur la qualité de la nourriture dans les écoles publiques de Peoria.
Une mère d'élève du lycée de Peoria a publié des photos d'un repas qui, selon elle et son fils, a été servi mardi à l'établissement. Les images montrent de la pâte à pizza moisie dans un plat appelé “ pizza à grignoter ”.”
Candace Howard et son fils, Alinyjah Nellum, élève de première au lycée de Peoria, affirment qu'il faut faire quelque chose pour améliorer la qualité de la nourriture dans les écoles publiques de Peoria afin que les élèves ne soient plus servis avec des aliments moisis ou de mauvaise qualité.
“ Vous avez dépensé tout cet argent en pochettes pour téléphones, mais vous nourrissez nos enfants… autant qu’ils aillent manger dans les poubelles, c’est à peu près la qualité de la nourriture qu’ils reçoivent à la cantine ”, a déclaré Howard au Journal Star mercredi.
Écoles publiques de Peoria, de son côté, indique qu'elle tente de comprendre comment il est possible qu'une pizza munchable — un plat froid composé de cercles de pâte, de fromage râpé et de sauce froide — ait été servie mardi au lycée de Peoria, alors qu'elle ne figurait au menu que lundi.
Nellum explique que les mini-pizzas sont servies directement du réfrigérateur, prêtes à emporter. Il en a pris une pour déjeuner mardi. Après quelques bouchées, il a recraché la nourriture en voyant de la moisissure. Il allait la jeter, mais un ami lui a conseillé de la montrer à un employé de la cafétéria.
Lorsque Nellum a apporté son repas à une employée de la cafétéria, celle-ci le lui a arraché des mains et l'a caché dans son bras en lui disant d'aller chercher autre chose pour déjeuner. Nellum, ne voulant plus manger d'aliments moisis, a finalement décidé de ne rien manger du tout.
“ Je lui ai dit que je ne voulais rien d'autre, car si ça pouvait être moisi, qu'est-ce que le reste pourrait avoir ? ” a déclaré Nellum.
La porte-parole des écoles publiques de Peoria, Marjorie Kauth, a déclaré que toutes les mini-pizzas fournies par le traiteur du district, Organic Life, avaient été servies lundi et qu'il n'en restait plus pour mardi.
Kauth a également indiqué que les employés de la cafétéria du lycée de Peoria avaient déclaré aux responsables du district qu'aucun élève ne s'était plaint de nourriture moisie.
“ Organic Life a profité de cette publication pour réaffirmer ses protocoles de sécurité alimentaire, qui consistent à examiner régulièrement son inventaire alimentaire, à jeter tout produit douteux, qu'il soit ou non périmé, et à rappeler au personnel les protocoles de manipulation et de stockage des aliments, et à les respecter scrupuleusement ”, a déclaré Kauth.
Mais Nellum affirme avoir effectivement pris une mini-pizza dans le réfrigérateur à emporter mardi et précise qu'il y en avait environ quatre autres dans le réfrigérateur lorsqu'il a pris son déjeuner.
Nellum a déclaré que, comme la plupart des élèves du lycée de Peoria, il mangeait normalement les salades servies au déjeuner, mais que mardi, il avait décidé de prendre une pizza à grignoter à la place parce qu'il n'avait vu aucune salade.
Nellum a indiqué que les élèves du lycée se plaignaient souvent de la qualité des repas servis, hormis les pizzas et les salades. Il a cité l'exemple d'un de ses amis qui avait reçu un sandwich au poulet insuffisamment cuit, et a rapporté que d'autres élèves avaient eu affaire à du pain moisi, rassis et détrempé.
Ce n'est pas la première fois que la qualité de la nourriture dans les écoles publiques de Peoria devient un sujet de discorde entre les parents et les élèves.
En 2022, plus de 100 parents ont partagé leurs préoccupations avec le Journal Star Indigné par la mauvaise qualité de la nourriture dans les écoles publiques de Peoria, le représentant de l'État, Jehan Gordon Booth, démocrate de Peoria, a même fait pression pour un projet de loi à Springfield visant à améliorer la qualité des aliments servis dans les écoles.
Howard affirme néanmoins que la question de l'alimentation des enfants à l'école suscite des inquiétudes – des inquiétudes qu'elle compte soulever devant le conseil scolaire lors de sa prochaine réunion, le 23 septembre.
Howard, qui a également un petit-fils scolarisé dans les écoles publiques de Peoria, s'inquiète de voir des incidents de ce genre se produire dans les écoles primaires du district, où les enfants pourraient ne pas être en mesure de reconnaître des choses comme la moisissure.
“ Ils en mangeraient sans même le savoir, et nous voilà, parents et grands-parents, à essayer de comprendre ce qui ne va pas chez nos enfants, pourquoi ils tombent malades alors que c'est ce qui leur arrive — c'est ce qu'on leur donne à manger dans cette école ”, a déclaré Howard.
Elle a déclaré que son fils ne serait plus autorisé à manger la nourriture servie à l'école et que, malgré ses ressources limitées, elle allait trouver un moyen de lui apporter son déjeuner.
“ Pour l'instant, c'est quelque chose que je dois gérer, quelque chose que je dois essayer de rendre possible, car je ne peux pas simplement lui dire : ‘Aujourd'hui, ça ira peut-être mieux' ”, a déclaré Howard. “ Je n'irais plus jamais manger au restaurant après avoir trouvé un insecte dans mon plat ou avoir mangé de la nourriture moisie. Je n'y retournerais pas. Il doit y aller pour apprendre, mais il n'est pas obligé d'y manger. ”
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