Un almuerzo enmohecido ha causado un gran revuelo en las redes sociales de Peoria y ha vuelto a plantear interrogantes sobre la calidad de los alimentos en las escuelas públicas de Peoria.
Una madre de un estudiante de la preparatoria Peoria publicó fotos de una comida que, según ella y su hijo, se sirvió el martes en la escuela. Las imágenes muestran masa de pizza mohosa en un plato llamado "pizza para comer".“
Candace Howard y su hijo, Alinyjah Nellum, estudiante de tercer año en la escuela secundaria Peoria High School, dicen que hay que hacer algo para mejorar la calidad de la comida en las escuelas públicas de Peoria para que ningún estudiante más reciba alimentos mohosos o de baja calidad.
“Acaban de gastar todo este dinero en bolsas para teléfonos, pero están alimentando a nuestros hijos... bien podrían salir al patio trasero y comer de la basura, esa es básicamente la calidad de la comida que reciben en el comedor”, dijo Howard al Journal Star el miércoles.
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Escuelas Públicas de Peoria, Mientras tanto, afirma que está tratando de averiguar cómo es posible que se haya servido un "pizza mordible" —un plato frío que consiste en círculos de masa redondos, queso rallado y salsa fría— el martes en la escuela secundaria de Peoria, dado que solo estaba en el menú del lunes.
Nellum cuenta que las pizzas para llevar se sirven refrigeradas, listas para consumir, y que el martes sacó una para almorzar. Dio unos bocados y la escupió al ver el moho. Iba a tirarla a la basura, pero un amigo le sugirió que se la mostrara a un empleado de la cafetería.
Cuando Nellum le llevó la comida a una empleada de la cafetería, ella se la arrebató rápidamente y la escondió en su brazo mientras le decía que buscara otra cosa para almorzar. Nellum, que no quería comer más comida en mal estado, decidió no comer nada.
“Le dije que no quería nada más porque si eso podía tener moho, ¿qué otra cosa podría tener?”, dijo Nellum.
La portavoz de las Escuelas Públicas de Peoria, Marjorie Kauth, dijo que todos los bocadillos de pizza proporcionados por el proveedor de alimentos del distrito, Organic Life, se sirvieron el lunes y no quedó ninguno para servir el martes.
Kauth también dijo que los trabajadores de la cafetería de la escuela secundaria Peoria informaron a los funcionarios del distrito que ningún estudiante se había quejado de comida enmohecida.
“Organic Life aprovechó esta publicación para reforzar sus protocolos de seguridad alimentaria, que consisten en revisar periódicamente su inventario de alimentos, desechar cualquier artículo dudoso, independientemente de si está dentro de su fecha de caducidad, recordar al personal los protocolos de manipulación y almacenamiento de alimentos y seguirlos diligentemente”, dijo Kauth.
Pero Nellum afirma que, de hecho, el martes sacó una pizza para comer del refrigerador de comida para llevar y que había otras cuatro pizzas similares en el refrigerador cuando cogió su almuerzo.
Nellum dijo que, como la mayoría de los estudiantes de la escuela secundaria Peoria, normalmente come las ensaladas que se sirven en el almuerzo, pero el martes decidió comer una pizza pequeña porque no vio ninguna ensalada.
Nellum comentó que los estudiantes de la escuela secundaria suelen tener problemas con la comida que se sirve, aparte de la pizza y las ensaladas. Dijo que un amigo suyo comió un sándwich de pollo poco cocido y que otros estudiantes se han encontrado con pan mohoso, rancio y blando.
Esta no es la primera vez que la calidad de los alimentos en las escuelas públicas de Peoria se convierte en un tema candente para padres y estudiantes.
En 2022, más de 100 padres Compartieron sus inquietudes con el Journal Star. Ante la mala calidad de la comida en las escuelas públicas de Peoria, el representante estatal Jehan Gordon Booth, demócrata por Peoria, incluso impulsó un proyecto de ley en Springfield destinado a mejorar la calidad de los alimentos que se sirven en las escuelas.
Aun así, Howard afirma que existen preocupaciones sobre lo que comen los niños en la escuela, inquietudes que planea plantear ante la junta escolar en su próxima reunión, el 23 de septiembre.
Howard, que también tiene un nieto en las escuelas públicas de Peoria, está preocupado por que incidentes como este ocurran en las escuelas primarias del distrito, donde los niños podrían no ser capaces de reconocer cosas como el moho.
“Simplemente se lo comen sin saberlo, y aquí estamos nosotros, como padres y abuelos, tratando de averiguar qué les pasa a nuestros hijos, por qué se enferman cuando esto es lo que les está sucediendo, esto es lo que les dan de comer en esta escuela”, dijo Howard.
Dijo que a su hijo ya no se le permitirá comer la comida que sirve la escuela y que, a pesar de sus escasos recursos, encontrará la manera de enviarlo a la escuela con su propio almuerzo.
“En este momento, es algo que tengo que intentar manejar, algo que tengo que intentar facilitarle, porque no puedo simplemente decirle: ‘Bueno, hoy podría ser mejor'”, dijo Howard. “Yo no volvería a comer en un restaurante después de encontrar un insecto en mi comida o de que me sirvieran comida enmohecida. No volvería allí. Él tiene que ir para aprender, pero no tiene que comer”.”
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